19 ноября 2020

Крутые и полезные лайфхаки для кухни! часть 1 (6 фото)

 На один и тот же рецепт высококлассные повара растрачивают от силы тридцать минут, а начинающий на кухне старается сделать что-то схожее все полтора. Дело в том, что истинные профессионалы знают очень много нужных приемов, которые упрощают и ускоряют ход готовки.

1. Что бы лед был бесцветным, замораживайте кипяченую водичку

 Лед, который подают в ресторанах, всегда безупречно чистый и бесцветный. А кубики из вашего морозильника получаются полупрозрачные и белые. Однако это можно поправить: сначала вскипятите водичку (можно два раза), лишь потом наливайте ее в форму.

2. Всегда проверяйте возраст яиц, что бы удостовериться, что они свежие

 Для этого опустите их в водичку:

• только что снесенное яичко ляжет боком на самое дно;
• яичко недельной давности всплывет тупым концом вверх;
• яичко в возрасте двух-трех недель будет стоять в стакане перпендикулярно дну;
• совсем старое яичко всплывет на поверхность — его нельзя есть ни в коем случае.

3. Огромное количество яиц можно приготовить в духовке

 В разогретой до 160 градусов духовке они приготовятся за пятнадцать-тридцать минут.

4. Надавите на лимон и немного покатайте его по плоскости стола

 Так выдавить лимонный сок будет гораздо легче.

5. Положите в бокал вина несколько замороженных виноградинок

 Напиток будет прохладным, однако не разбавленным.

6. С помощью ложки можно почистить имбирь за несколько минут

 У имбиря довольно необычная форма, потому чистить ножиком его не совсем комфортно: срезается много излишнего. Обычная столовая ложечка управится с данной задачей превосходнее.

7. Храните мороженое в полиэтиленовом пакете

 Что бы мороженое не превращалось в морозилке в камень, предварительно положите его в пакет.

 Пожалуй, самая важная часть любой коллекции инструментов, электрические дрели бесценны для многих задач по техническому обслуживанию и ремонту в доме.

8. Что бы почистить чеснок, хорошо потрясите его

 Положите чеснок в миску и хорошо потрясите, придерживая ладонью. Большая часть шелухи отпадет сама собой. Вместо миски можно использовать банку с крышкой.

9. Когда жарите рыбу на гриле, положите под нее несколько кусочков лимона

 Любая рыбка выйдет аппетитнее и вкуснее, если готовить ее с лимоном.

10. Положите деревянную ложку поверх кастрюли

 Тогда при закипании вода не будет выплескиваться на плиту.

11. Запекайте бекон в духовке

 Бекон из кафе всегда равномерно прожарен: он не сырой на концах, посередине не рассыпчатый, не жесткий и не сухой. Большая часть людей дома жарит бекон на сковороде, а работники ресторана просто отправляют его в духовку.

12. Порезать сразу несколько томатов черри можно с помощью 2-ух крышек, либо тарелок

 Берите 2 одинаковые по диаметру тарелки, либо пластиковые крышки. На одну часть выложите томаты, а 2-ой накройте сверху. Придерживая верхнюю тарелку, прорежьте ножиком сразу все томаты.




< Умные и забавные демотиваторы 625 ( 12 фото ) Умные и забавные демотиваторы 626 ( 20 фото ) >